Красная рыба в горчично-медовом соусе со стручковой фасолью

Name: Красная рыба в горчично-медовом соусе со стручковой фасолью
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Красная рыба любая (лосось, форель, горбуша); -лимона; Мед; Горчица; Соевый соус; Приправа "прованские травы"; Масло оливковое; Лук репчатый; Зерна кунжута; Гарнир; Фасоль стручковая; Чеснок; Соль, перец; Масло растит.; Лук зеленый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аnna Lepota🍒

#рыбавдуховке #люблюрыбу Предлагаю быстрый и вкусный вариант приготовления красной рыбки.

6-8 порций

Ингредиенты

Красная рыба любая (лосось, форель, горбуша) ~1кг
-лимона 1/4 часть
Мед —1,5-2 ст.л
Горчица – 4 ст.л.
Соевый соус –2 ст.л
Приправа "прованские травы" - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л
Лук репчатый - 1 шт.
Зерна кунжута
Гарнир по вкусу
Фасоль стручковая ~500гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Масло растит. -1 ст.л.
Лук зеленый - 20 гр.(1пучок)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим: Разморозить рыбу (если она была заморожена), очистить ее. Затем режем ее на кусочки.(см.фото) Взбрызнем слега нарезанные кусочки соком лимона совсем чуть-чуть. И приступаем к соусу: В миске смешиваем соевый соус, мед и горчицу, приправу "прованские травы" и хорошо перемешиваем. Горчицу можно брать на свой вкус, если предпочитаете послаще-то зернистую, поострее - то берите обычную. Добавим масло. Одновременно включим разогреваться духовку.

Кусочки рыбы обмакнем в соус выкладываем на лист, застеленный ковриком или бумагой для запекания и еще промажем каждый кусочек сверху соусом. Репчатый лук нарежем полукольцами крупно. И разложим его между кусочками рыбки.(см.фото) Далее ставим лист с рыбкой в духовку запекаться на 10-12 мин. при температуре 200°. Достаем рыбу, посыпаем кунжутом и ставим далее запекаться до готовности (примерно еще минут 5). *Можно сразу запекать рыбку 12-15 мин, и после готовности посыпать сверху кунжутом.

Приготовим стрючковую фасоль: Включить гриль для предварительного разогрева до высокой температуры. Стручковую фасоль в миске смешать с чесноком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Отрезать большой лист фольги, в центр выложить фасоль, поднять края фольги кверху, закрутить как мешочком. Поставить фольгу с фасолью на гриль, готовить 5-6 минут, до хрустяще-мягкого состояния фасоли. Раскрыть фольгу и прожарить фасоль еще 2 мин.

Снять с гриля, переложить фасоль на сервировочную тарелку, сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленым луком. Подавать сразу же. Наша красная рыбка со стрючковой фасолью готова. Приятного аппетита.

...