Красная рыба в горчично-медовом соусе со стручковой фасолью

Готовим: Разморозить рыбу (если она была заморожена), очистить ее. Затем режем ее на кусочки.(см.фото) Взбрызнем слега нарезанные кусочки соком лимона совсем чуть-чуть. И приступаем к соусу: В миске смешиваем соевый соус, мед и горчицу, приправу "прованские травы" и хорошо перемешиваем. Горчицу можно брать на свой вкус, если предпочитаете послаще-то зернистую, поострее - то берите обычную. Добавим масло. Одновременно включим разогреваться духовку.

Кусочки рыбы обмакнем в соус выкладываем на лист, застеленный ковриком или бумагой для запекания и еще промажем каждый кусочек сверху соусом. Репчатый лук нарежем полукольцами крупно. И разложим его между кусочками рыбки.(см.фото) Далее ставим лист с рыбкой в духовку запекаться на 10-12 мин. при температуре 200°. Достаем рыбу, посыпаем кунжутом и ставим далее запекаться до готовности (примерно еще минут 5). *Можно сразу запекать рыбку 12-15 мин, и после готовности посыпать сверху кунжутом.

Приготовим стрючковую фасоль: Включить гриль для предварительного разогрева до высокой температуры. Стручковую фасоль в миске смешать с чесноком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Отрезать большой лист фольги, в центр выложить фасоль, поднять края фольги кверху, закрутить как мешочком. Поставить фольгу с фасолью на гриль, готовить 5-6 минут, до хрустяще-мягкого состояния фасоли. Раскрыть фольгу и прожарить фасоль еще 2 мин.

Снять с гриля, переложить фасоль на сервировочную тарелку, сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленым луком. Подавать сразу же. Наша красная рыбка со стрючковой фасолью готова. Приятного аппетита.