Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из запеченных баклажанов и перца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Вкусникова
Очень вкусный рецепт!
Благодаря интересной заправке и способе приготовления, салат...
5-6 порций
Ингредиенты
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Баклажан помыть и порезать на кубики, без предварительного замачивания или соления, прям сразу нарезаю и складываю в форму, в которой буду запекать в духовке. Это очень удобно, потому что у баклажана есть такое свойство: он впитывает в себя масло ровно столько сколько нальёте и поэтому я добавляю немного (!) масла и салат не будет жирным и тяжелым, но корочка у баклажана будет.
2
Нарезаю перцы и складываю в отдельную форму для запекания, добавляю масло, перемешиваю.
3
Отправляю в духовку для запекания сразу две формы: и с перцами и с баклажанами до появления корочки.
4
Пока запекаются, нарежу помидоры Черри.
5
Сыр Фета покрошить вилкой или руками в миску с помидорами.
6
Сделать заправку: смешать 3 c. ложки оливкового масла с 1 ч. ложкой мёда и с 1 ч. ложкой дижонской горчицы (можно и обычную). Все перемешать до однородной консистенции.
7
В миску с помидорами и сыром добавить горячие запечённые баклажаны и перец.
8
Полить заправкой и перемешать. Сверху ещё полить соком лимона.
9
Видео рецепт здесь : https://youtu.be/q1rpcWVTyPs
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831824
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
