Печенье курабье

Размягчённое сливочное масло растереть до однородной массы с сахарной пудрой. Добавить ванилин и щепотку соли.

Яичный белок слегка взбить вилкой или венчиком и вылить в масляную смесь. Перемешать.

Частями всыпать просеянную муку. Тесто для домашнего печенья "Курабье" должно получиться очень мягким, иначе его будет невозможно отсаживать из кондитерского мешка.

Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка.

И отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. Пальцем сделать в центре каждого печенья небольшое углубление.

Углубление заполнить повидлом.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить выпекаться печенья до золотистого цвета (примерно 10-15 минут)

Готовое изумительно вкусное домашнее печенье "Курабье" остудить и можно подавать на стол.