Обед Суп

Постный борщ с красной фасолью

Name: Постный борщ с красной фасолью
Ingredients: свеклы; морковь; луковица; белокочанной капусты; томат пасты; картошки; Растительное масло; - 200 гр консервированной красной фасоли; эубца чеснока; Лимонный сок; Зелень, лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Тарасова

#пост

Ингредиенты

свеклы 300 гр
морковь 1
луковица 1
белокочанной капусты 100 гр
томат пасты 1 ст. л.
картошки 2
Растительное масло
- 200 гр консервированной красной фасоли 1 банка
эубца чеснока 2-3
Лимонный сок
Зелень, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почиситить овощи. Нашинковать мелко свеклу, на терке натереть морковь, нарезать лук. Разогреть сковороду, влить в нее растительное масло, обжарить свеклу, добавить морковь, ещё слегка обжарить, добавить лук, посолить, также обжарить, влить немного воды, потушить под крышкой. Как выкипит вода, добавить в эту массу томат пасту, еще слегка обжарить, убрать с огня.

Вскипятить в кастрюле воду, около 2 литров, как закипит вода, посолить ее, положить в нее нашинкованную капусту и картофель, варить на минут 10,выложить в кастрюлю все из сковороды, дать закипеть, варить ещё минут 5 - 10 на очень маленьком огне, чтобы свекла не потеряла свой насыщенный цвет!!!

В конце варки добавить сок лимона, я прямо выжимаю 10-20 капель из половинки лимона,(досолить по вкусу борщ), затем зелень любую(засушенеую, замороженную, свежую), лавровый лист, фасоль из банки(я беру маленькую банку красную в собственом соку Бондюэль). И ещё, если ли борщ недостаточно сладкий, по вкусу можно добавить сахар! Как только все закипит, сразу снять с огня. Добавить мелко нашинкованный чеснок, закрыть крышку, дать настояться! Приятного аппетита!!!