Гуляш из свинины «Тёплая осень»

Name: Гуляш из свинины «Тёплая осень»
Ingredients: свинина; огурец маринованный; рассол огуречный; вода; лук репчатый; чеснока; сметана; орех мускатный; паприка; сельдерей сушеный; соль, молотый перец; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#мироваякухня #венгерскийгуляш Притягательный и нежный гуляш в кисло-сладкой подливе....

Ингредиенты

свинина 600 гр

огурец маринованный 3 шт

рассол огуречный 100 мл

вода 1 стакан

лук репчатый 1 шт

чеснока 2 зуб

сметана 2 ст л

орех мускатный 0,3 ч л

паприка 0,5 ч л

сельдерей сушеный 0,5 ч л

соль, молотый перец По вкусу

мука 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полу кольцами и поставить обжаривать на растительном масле до мягкости. Затем не убавляя огонь, добавить мясо нарезанное тонкими длинными полосками. Перемешать, и жарить до легкого зарумянивания мяса.

Когда мясо зарумянилось и жидкость вся выпарилась, добавить рассол из под огурчиков. Всыпать все специи. Перемешать, огонь убавить на минимальный. Оставить тушиться мясо минут на 20-30.

Через 20-30 минут добавить к мясу нарезанные кубиком маринованные огурчики и чеснок пропущенный через пресс. В холодную сметану добавить муку, хорошо перемешать.

Добавить к мясу сметанно-мучную смесь, быстро перемешать. Влить стакан кипяченой воды и оставить тушиться мясо еще минут на 10-15. Подавать гуляш с любимым гарниром.

...