Творожная запеканка с тыквой и маком

Тыкву нарезать кусочками и выложить на пергаментную бумагу. Запекать при 180 °20-30 минут. Мак залить 150 мл воды и поставить варить на небольшой огонь, пока не выкипит вода. Тыкву переложить в блендер и измельчить в пюре. Добавить цедру с 1 лимона. Отложить 100 г пюре.

Отодвинуть в сторону. К 500 г тыквенного пюре добавляем 3 ст. л сахара, 3 ст.л крахмала, 2 яйца, 1 ч.л разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваем. К творогу добавляем к ст. л манки, 1 ч. л разрыхлителя, 2 яйца, 100 г сметаны, 3 ст. л сахара и соль 1 ч. л без горки, ванильный сахар 1 пакетик, мак.

Форму смазать сливочным маслом, выложить пергаментом полностью и по краям тоже. Поочередно наливать то творожное то тыквенное тесто в серединку. Запекать при 180° -35 минут. Затем к 100 г тыквенного пюре, которое мы отложили добавляем сахар, щепотку соли, сметану 100 г 1 яйцо перемешаем. Когда запеканка испеклась зальем этим пюре и поставим в духовку еще на 15 минут. Запеканке даем остыть.

Смотрите коротенький видео рецепт ниже. Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать. https://youtu.be/j_WrdulnhzA