Песочный пирог с черникой

Масло комнатной температуры взбиваем до пышной консистенции, постепенно добавляем сахар, затем ванилин и щепотку соли. Яйцо разбиваем, отделяем желток от белка, нам понадобится только желток. Все тщательно перемешиваем.

Сначала один раз просеиваем муку, затем второй раз в масляную массу. Перемешиваем и у нас получается такая крошка. Выкладываем на пергаментную бумагу и еще раз перетираем.

Крошку выкладываем примерно толщиной 1 см. Равномерным слоем выкладываем джем. Оставшейся крошкой посыпаем сверху.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180°С примерно 20 минут.Разрезать пирог лучше остывшим или холодным.

Всем приятного чаепития!😋☕ Пирог получился рассыпчатым и очень вкусным.😊😊😊