Пирожное Кофе - миндаль

Name: Пирожное Кофе - миндаль
Ingredients: Бисквит:; Яйцо С0; Мука рисовая; Мука миндальная; Молоко; Разрыхлитель; Подсластитель; Крем:; Рикотта; Желатин; Вода; Подсластитель; Ваниль; Пропитка:; Кофе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Mamayeva 🏃‍♂️

#безглютена Очень вкусно получилось. Крем мягкий, бисквит мокрый и рассыпчатый.

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо С0 1 шт

Мука рисовая 75 г

Мука миндальная 50 г

Молоко 60 мл

Разрыхлитель 1 ч.л

Подсластитель 3 г

Крем:

Рикотта 250 г

Желатин 1 ч.л

Вода 30 мл

Подсластитель 5 г

Ваниль 5 капель

Пропитка:

Кофе 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бисквит: Яйцо взбить до плотной, белой пены. Добавить молоко, подсластитель, муку (оба вида), разрыхлитель, размешать. Выложить в 2 маленьких кольца, смазанных маслом, либо в формы для маффинов. Выпекать 30 мин при Т=180С. Достать бисквит из духовки, разрезать каждую заготовку на 2-3 коржика, пропитать кофе.

Готовим крем: Желатин замочить в воде на 10-15 минут. Рикотту перемешать с подсластителем и ванилью. Подогреть желатин до растворения (не кипятить). Аккуратно влить в крем, активно помешивая.

В кольцах собрать пирожное, убрать в холодильник на пару часов.

...