Тирамису

Завариваем кофе и оставляем остывать. А пока займёмся кремом:)

Смешиваем рикотту и сливки, далее добавляем сах.пудру и ваниль=>перемешиваем.

Берём форму, в которой будем собирать наш торт. Далее в кофе по одному за раз окунаем печенье савоярди. Окунать нужно буквально на 2-3 секунды, так как печенье быстро размокает. Смоченное в кофе печенье выкладываем слоем на дно формы.

Слой печенья покрываем приготовленным кремом и разравниваем. Далее опять выкладываем слой печенья, смоченного в кофе и вновь покрываем его кремом. Сверху тирамису покрываем слоем какао-порошка или тертым шоколадом. Отправляем наш десерт в холодильник.