Осенний пирог

Яблоко и грушу очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Измельчите орехи, небольшую часть оставьте для финального украшения пирога. Положите рикотту и коричневый сахар в миску и перемешайте лопаткой. Добавьте два вида муки и перемешайте. Также добавьте масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоко, грушу и орехи (отложите небольшое количество, которое понадобится вам для украшения пирога).

Тесто перемешайте лопаткой, чтобы она стала однородным, затем добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. У вас должно получиться достаточно плотное тесто, выложите его в форму диаметром 24 см (форму либо смажьте маслом, либо застелите пекарской бумагой), разровняйте поверхность. Присыпьте орехами, которые вы отложили и коричневым сахаром. Выпекайте осенний пирог в предварительно разогретой духовке до 170° около 45- 50 минут,

Готовому пирогу дайте полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы и резать. Советы: Можно использовать только цельнозерновую муку или только пшеничную муку. Для приготовления пирога можно использовать любое растительное масло. Орехи можно варьировать по вкусу. Коричневый сахар можно можно заменить на белый сахар.