Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Ingredients: морковь; сахар; соль; 9 % уксус; чеснок; кориандр; молотый красный перец чили или по вкусу; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#мироваякухня #корейскийсалат #обострение #пп Сочная морковка так хороша, что...

Ингредиенты

морковь 500 гр

сахар 2 ст. л

соль 0,5 ч. л

9 % уксус 1 ст. л

чеснок 3-4 зубчика

кориандр 1 ч. л

молотый красный перец чили или по вкусу 1/3 ч. л.

масло растительное 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очищаем и ополаскиваем. Важно, чтобы овощ был сочным и свежим. Увядшие высохшие корнеплоды для салата не годятся.

Натираем морковь на терке для корейской морковки. Хорошо, если овощи большие, их удобнее тереть, чем мелкие.

Всыпаем сахар,соль и уксус. Перемешиваем и оставим мариноваться на 1 час при комнатной температуре. За это время овощи дадут много собственного сока.

Осталось добавить острый красный перец,кориандр,раст. масло (сильно нагретое,но не кипячёное) и чеснок, пропущенный через пресс — их количество регулируйте по своему вкусу. Хорошо перемешаем.