Фунчоза или рисовая лапша в кисло-сладком соусе😋

🔸 Фунчозу залить кипятком на 5-10 минут, если рисовая лапша, то варим согласно инструкции. Откидываем на дуршлаг. После того как излишки воды стекут, перекладываем лапшу в глубокий салатник.🔸 Овощи порезать полосками. Кинзу мелко порубить.

.🔸 Все овощи будем обжаривать отдельно друг от друга, но на одном и том же масле. Так как разным овощам, нужно разное количество времени для приготовления. И их ни в коем случае нельзя пережарить. (когда мы будем их есть они должны похрустывать, почти как свежие) 😉

🔸В первую очередь обжариваем лук, буквально 1 минуту (берём лопаточку и выкладываем его поверх лапши, болгарский перец (около 30-40 секунд, может быть и меньше, смотря какой толщиной вы их порезали), морковь чуть дольше, около 2 минут, редьку около 1-1,5 минуты. Всё выкладываем поверх лапши. Добавляем уксус и тщательно перемешиваем.

Приступаем к приготовлению соуса😉🔸В сковороду наливаем соевый соус, добавляем сахар и доводим на умеренном огне наш соус до кипения. Когда соус закипит непрерывно помешивая добавляем крахмал (во избежании комочков, крахмал можно развести водой (2 - 3 ст. л), в отдельной ёмкости). Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.

Когда наш соус загустеет, вливаем его в лапшу и всё хорошенько перемешиваем. Перед подачей посыпать кинзой. 🍜Вот и всё, приятного аппетита 🤗 🌹 ❣️