Курица по-французски

Берём ингредиенты, чистим картошку и нарезаем ее на круги. Не нарезайте слишком тонко - может сгореть, и слишком толсто - не пропечётся. Противень застилаем фольгой, смазываем фольгу маслом, выкладываем картофель и солим.

Курицу режем на крупные куски, отбиваем, затем кладём на картошку и немного посыпаем перцем (можно добавить ещё какие либо специи, на ваш вкус).

Помидоры нарезайте, как вам нравится, я обычно режу кружками или дольками, как на фото. Помидор кладём поверх курицы.

Натираем сыр. Я делаю это на мелкой терке. Кладём сыр на помидоры.

Перед тем как приступить к следующему шагу, поднимаем края фольги, нужно сделать небольшие бортики, иначе в процессе запекания весь сыр и майонез растекутся во все стороны и сгорят.

На сыр выдавливаем майонез и равномерно распределяем по всему периметру блюда. Чтобы сделать аккуратно, сначала выдавите майонез сеткой, как у меня на фото, а потом легонько размазывайте вилкой, сначала вдоль, потом поперёк. На мою небольшую порцию ушла почти целая маленькая пачка майонеза, если вы делаете целый противень, берите большую пачку.

Обратите внимание вот на что. Это ВАЖНО!!! Сыр должен быть ПОД майонезом, иначе, в процессе запекания он сгорит. Я видела много рецептов этого блюда, и во многих майонез клали перед тем, как положить сыр, не знаю, как получалось у авторов тех блюд, но у меня сыр всегда сгорал, когда я клала его сверху, так как данное блюдо готовится от 30 до 60 минут, а сыр становится румяным уже через 15 минут в духовке.

Ставим противень в разогретую духовку, и запекаем наше блюдо при 180 градусах примерно 40 минут. Время готовки зависит от того, какой толщины у вас картошка. Если картошка готова, то все остальное уж 100% тоже!

Курица по-французски готова! Всем приятного аппетита!

И ещё небольшой лайфхак. Если Вы видите, что майонез сверху уже начинает подгорать, а картошка до сих пор до конца не пропеклась, не волнуйтесь! Просто накройте всё блюдо сверху фольгой. Теперь еда может дальше готовиться, сколько понадобиться, и ничего не сгорит!