Паста со сливочным соусом песто, свининой и грибами🍝

Name: Паста со сливочным соусом песто, свининой и грибами🍝
Ingredients: Для соуса:; свежиго зелёного базилика; свежей петрушки; льняных семечек; сметаны; плавленный сырок; чеснока; морской соли; Для пасты:; спагетти; свинины; свежих шампиньонов; кориандра, базилика, паприки; соль, перец; воды для варки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#мироваякухня #итальянскаякухня #паста #марафон

Ингредиенты

Для соуса:

свежиго зелёного базилика 50 гр

свежей петрушки 20 гр

льняных семечек 30 гр

сметаны 200 гр

плавленный сырок 1

чеснока 4 зубочка

морской соли 1 щепотка

Для пасты:

спагетти 200 гр

свинины 300 гр

свежих шампиньонов 10-15

кориандра, базилика, паприки 1 щепотка

соль, перец По вкусу

воды для варки 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим соус песто. Лучше растереть все в ступке, но можно приготовить с помощью блендера: 🌿измельчаем в блендере чеснок с морской солью 🌿добавляем туда же льняные семечки, перетираем, 🌿 затем добавляем промытые, просушенные и измельенные ножем, листья базилика и петрушки, перетираем 🌿добавляем, нарезанный, плавленный сырок, перетираем, 🌿После чего заправляем сметаной, смешиваем. Сливочный песто готов!

Мясо моем режем соломкой. Обжариваем до полуготовности на оливковом масле, предварительно посолив и поперчив. Добавляем шампиньоны, нарезанные на 4 части, тушим ещё около 10 минут. После чего добавляем сливочный песто, тушим ещё 10 минут. Заправка готова.

Пока готовим заправку, можно перейти к пасте. Наливаем воду в сотейник, добавляем соль, перец, паприку, кориандр, базилик, доводим до кипения, погружаем в воду спагетти, варим до состояния аль денте (немного недоваренные). Сцеживаем воду, добавляем спагетти к заправке, соединяем. Паста готова! Приятного аппетита!