Паста Паста с мясом

Паста со сливочным соусом песто, свининой и грибами🍝

Паста со сливочным соусом песто, свининой и грибами🍝

Name: Паста со сливочным соусом песто, свининой и грибами🍝
Ingredients: Для соуса:; свежиго зелёного базилика; свежей петрушки; льняных семечек; сметаны; плавленный сырок; чеснока; морской соли; Для пасты:; спагетти; свинины; свежих шампиньонов; кориандра, базилика, паприки; соль, перец; воды для варки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аля Слизовская 🏃‍♂️

#мироваякухня #итальянскаякухня #паста #марафон

Ингредиенты

Для соуса:
свежиго зелёного базилика 50 гр
свежей петрушки 20 гр
льняных семечек 30 гр
сметаны 200 гр
плавленный сырок 1
чеснока 4 зубочка
морской соли 1 щепотка
Для пасты:
спагетти 200 гр
свинины 300 гр
свежих шампиньонов 10-15
кориандра, базилика, паприки 1 щепотка
соль, перец По вкусу
воды для варки 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус песто. Лучше растереть все в ступке, но можно приготовить с помощью блендера: 🌿измельчаем в блендере чеснок с морской солью 🌿добавляем туда же льняные семечки, перетираем, 🌿 затем добавляем промытые, просушенные и измельенные ножем, листья базилика и петрушки, перетираем 🌿добавляем, нарезанный, плавленный сырок, перетираем, 🌿После чего заправляем сметаной, смешиваем. Сливочный песто готов!

Мясо моем режем соломкой. Обжариваем до полуготовности на оливковом масле, предварительно посолив и поперчив. Добавляем шампиньоны, нарезанные на 4 части, тушим ещё около 10 минут. После чего добавляем сливочный песто, тушим ещё 10 минут. Заправка готова.

Пока готовим заправку, можно перейти к пасте. Наливаем воду в сотейник, добавляем соль, перец, паприку, кориандр, базилик, доводим до кипения, погружаем в воду спагетти, варим до состояния аль денте (немного недоваренные). Сцеживаем воду, добавляем спагетти к заправке, соединяем. Паста готова! Приятного аппетита!