Тар-тар из говядины

Name: Тар-тар из говядины
Ingredients: Вырезка говяжья; Лук красный; Петрушка; Масло оливковое; Соус тайский; Соль; Перец чёрный; Яйцо перепелиное желток; Руккола; Хлеб тостовый Харис; Соевый соус кикоман; Сахар; Соус устричный; Вода; Перец розе

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИВАН ВЕБЕР

Ингредиенты

Вырезка говяжья 100 грамм

Лук красный 20 грамм

Петрушка 1 грамм

Масло оливковое 10 грамм

Соус тайский 30 грамм

Соль по вкусу

Перец чёрный по вкусу

Яйцо перепелиное желток 1 шт

Руккола 5 грамм

Хлеб тостовый Харис 1 шт

Соевый соус кикоман 82 мл

Сахар 50 грамм

Соус устричный 645 грамм

Вода 320 мл

Перец розе 1 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжью вырезку размораживают, зачищают, нарезают мелким кубиком. Лук красный нарезают мелкой крошкой. Говядину соединяют с луком, маслом, солью, перцем и аккуратно перемешивают.

Хлеб обжаривают в тостере, обрезают корочки, режут на 4 треугольника.

Салат руккола моют, перебирают, сбрызгивают оливковым маслом

Готовим соус тайский! В ингредиентах указана граммовка на 1 литр соуса!!!Сахар, соевый соус, воду, устричный соус соединяют, доводят до кипения. Остужают. Соус готов!

Подача! На среднюю тарелку через форму выкладывают тар тар. По середине закуски делают углубление ложкой, в него кладут перепелиный желток. Рядом с закуской ставят треугольники тостов. Затем выкладывают салат руккола горкой. Посыпают перцем розе! Приятного аппетита!

...