Тар-тар из говядины

Name: Тар-тар из говядины
Ingredients: Вырезка говяжья; Лук красный; Петрушка; Масло оливковое; Соус тайский; Соль; Перец чёрный; Яйцо перепелиное желток; Руккола; Хлеб тостовый Харис; Соевый соус кикоман; Сахар; Соус устричный; Вода; Перец розе

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИВАН ВЕБЕР

Ингредиенты

Вырезка говяжья 100 грамм
Лук красный 20 грамм
Петрушка 1 грамм
Масло оливковое 10 грамм
Соус тайский 30 грамм
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Яйцо перепелиное желток 1 шт
Руккола 5 грамм
Хлеб тостовый Харис 1 шт
Соевый соус кикоман 82 мл
Сахар 50 грамм
Соус устричный 645 грамм
Вода 320 мл
Перец розе 1 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говяжью вырезку размораживают, зачищают, нарезают мелким кубиком. Лук красный нарезают мелкой крошкой. Говядину соединяют с луком, маслом, солью, перцем и аккуратно перемешивают.

Хлеб обжаривают в тостере, обрезают корочки, режут на 4 треугольника.

Салат руккола моют, перебирают, сбрызгивают оливковым маслом

Готовим соус тайский! В ингредиентах указана граммовка на 1 литр соуса!!!Сахар, соевый соус, воду, устричный соус соединяют, доводят до кипения. Остужают. Соус готов!

Подача! На среднюю тарелку через форму выкладывают тар тар. По середине закуски делают углубление ложкой, в него кладут перепелиный желток. Рядом с закуской ставят треугольники тостов. Затем выкладывают салат руккола горкой. Посыпают перцем розе! Приятного аппетита!

...