Шурпа из свинины

В чашу мультиварки кладем промытые ребрышки,заливаем водой и ставим режим "суп" на 1 час.Варим бульон.

Морковь режем кружочками,лук делим на 4 части,картофель режем дольками на 4 части.

Готовим йменскую специю для супа "хаваедж":в маленькой миске смешиваем 2 ч.л куркумы,3 ч.л кориандра молотого,1 ч.л кардамона,3 ч.л зиры,2 ч.л черного перца.Миску закрываем крышкой.

Из готового бульона вынимаем ребра,бульон сцеживаем и снова заливаем в чашу мультиварки.В бульон кладем все овощи,снимаем мясо с ребер и тоже кладем в бульон.

Добавляем 2 ч.л специи хаваедж на 3-3,5 л бульона,добавляем соль по вкусу,0,5 ч.л кайенского красного перца (острого),3-4 горошины черного перца.

Включаем режим "суп" на 1,5 часа.За 15-20 мин до окончания режима добавить в шурпу сушеный укроп.

Ароматная шурпа готова!Приятного аппетита!!!