Чайный шоколадный сервиз

Итак, плавим белый шоколад и разливаем по силиконовым формочкам, даём чуть-чуть постоять, и сливаем лишний шоколад (можно сразу же в следующую формочку), обязательно следите, чтобы слой на формочке оставался более толстым, иначе чашечка будет крошиться. Готовые формочки убираем в холодильник минут на 20-30. Затем вынимаем наши чашечки из формочек. Аккуратно.

Пока формочки стояли в холодильнике - при помощи шприца тот же растопленный шоколад выливаем в форме блюдец и ручки на пергамент, по количеству ваших чашечек. На блюдце насыпаем посыпку (думаю, можно сделать и с кокосовой стружкой, или ещё с чем-нибудь другим), обмакиваем ободок чашечки в тот же растопленный шоколад, затем в посыпку.

Затем приделываем блюдце к чашечке (на теплый шоколад) и ручку.

Делаем крем. Темный шоколад растапливаем, смешиваем с подогретыми сливками, ждем, пока остынет, убираем в холодильник минут на 20-30, затем взбиваем аккуратно. Здесь главное не переусердствовать, взбивать надо на медленных оборотах, чтобы сливки не превратились в масло. Затем при помощи шприца "начиняем" наши чашечки готовым кремом.

Украсила немного съедобными бусинками. Сладкий шоколадный сервиз готов.

Мой инстаграм: @_my_pretty_kitchen_