Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пенне со свиным рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор RomaN_
Итальянская кухня. По мотивам рецептов Джады.
Ингредиенты
- Пенне 1 упак.
- Свинина 250 г
- Рубленых томатов (275 гр.) 1 бан.
- Большая луковица 1
- Чеснока 5 зуб.
- Белого сухого вина 1/3 стак.
- Куриного бульона 2/3 стак.
- Лавровый, розмарин 1 лист.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Свинину порезать на некрупные куски и быстро обжарить на раскаленной сковородке на оливковом масле.
2
В сковородке с высокими бортами обжарить на оливковом масле порезанную луковицу и чеснок до прозрачности. "Погасить" белым вином. Слегка выпарить. Добавить банку пюрированных томатов, половину чайной ложки сахара, веточку розмарина, лавровый лист. Влить куриный бульон. Если у вас есть, добавить в соус корочки пармезана (я не выбрасываю и всегда храню их в морозилке именно для таких целей). Варить на средне-маленьком огне. Через несколько минут посолить и поперчить по вкусу.
3
Пока соус выпаривается и густеет, обжаренные кусочки свинины измельчаю по волокнам. Одновременно отвариваю в подсоленной воде пенне. Когда соус выпарится и загустеет, вытащить розмарин и лавровый лист.
4
Добавить отваренные пенне в соус, щедро посыпать тертым пармезаном и перемешать.
5
Приятно аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95866
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
