Суп-гуляш с галушками

Name: Суп-гуляш с галушками
Ingredients: бульон и отварное мясо; болгарский перец; картошки; помидор; морковь; луковица; чеснока; томата; растительное масло для жарки; Для галушек:; яйца; молока; сметаны или майонеза; мука; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор tishatima🌳

Ингредиенты

бульон и отварное мясо

болгарский перец 1

картошки 3

помидор 1

морковь 1

луковица 1

чеснока 1 зубчик

томата 1 ч.ложка

растительное масло для жарки

Для галушек:

яйца 2

молока 1 ст.ложка

сметаны или майонеза 1 ч.ложка

мука

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать овощи кубиками, картофель крупнее. Обжарить на растительном пару минут масле морковь и лук, добавить болгарский перец, чеснок, помидор и картофель. Обжаривать ещё минут 5. Залить бульоном или водой так, чтобы жидкость чуууть покрывала овощи. Добавить томат, посолить и тушить до готовности картофеля.

Замесить тесто на галушки. Немного взбить яйцо с молоком, сметаной/майонезом и солью. Добавить муку. Муки добавляем, чтобы получилось мягкое, но не сильно липкое тесто. Накрыть и оставить тесто минут на 15 отдохнуть. Сформировать колбаску, присыпать мукой и нарезать её на небольшие кусочки толщиной пол сантиметра. При варке галушки ещё увеличиваются в размере.

В бульоне отвариваем галушки. При подаче соединяем галушки в бульоне с отварным мясом и овощами.

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, https://www.instagram.com/tishatima/

...