Фриттата с салями и шампиньонами

Взбить венчиком яйца с молоком. Грибы, салями и лук нарезать. Сыр натереть. Обжарить на сковороде с маслом шампиньоны с луком и салями, залить яичной смесью и посыпать сыром, накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь, мощность. Или после того как стенки фриттаты слегка затвердеют, можно отправить в духовку до готовности, на 180°. Когда верх застынет, фриттата или итальянский омлет готовы. Сверху украсить зеленью. Приятного!