Пирог с творогом и вишней

Name: Пирог с творогом и вишней
Ingredients: муки; сахара; сливочного масла; соды; разрыхлителя; сметаны; яйцо; Ванилин; Творожная начинка:; творога; яйцо; сахара; Ягодное наполнение:; замороженной вишни; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раиса Мильченко 🏃‍♂️

Скоро лето, будут новые ягоды, а пока стараюсь использовать урожай прошлого года..

Ингредиенты

муки 2 стакана

сахара 3/4 стакана

сливочного масла 120 г

соды 1/2 ч.л.

разрыхлителя 1/2 ч.л

сметаны 3/4 стакана

яйцо 1

Ванилин

Творожная начинка:

творога 350 г

яйцо 1

сахара 3 ст.л

Ягодное наполнение:

замороженной вишни 2 стакана

сахара 3 ст.л

крахмала 2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды разморозить, слить лишний сок, затем поместить в кастрюлю,присыпать сахаром и проварить 2-3 минуты, добавить крахмал, перемешать и варить до загустения

Духовку включить на 180'. Форму диаметром 26 см застелить пергаментом

В миске смешать муку и сахар, добавить масло кусочками и растереть смесь в крошку. Отложить 3/4 стакана этой крошки для посыпки, а в остальную добавить соду, разрыхлитель, ванилин, соль и хорошо размешать. Затем добавить яйцо смешанное со сметаной и перемешать тесто лопаточкой до однородности

Лопаткой выложить тесто в форму, формируя небольшие бортики

Миксером смешать творог, сахар и яйцо. Выложить на тесто не выходя за бортики

Сверху - вишневую начинку. Посыпать ягоды оставленной крошкой и выпекать 50-60 минут. Вынуть из духовки, оставить на 20 минут и лишь потом вынимать из формы.

...