Тушёные говяжьи ребра с картофелем и перловкой

Name: Тушёные говяжьи ребра с картофелем и перловкой
Ingredients: Говяжьих ребрышек; картофелин; небольшая морковка; луковица; помидор; растительного масла; кинзы; чеснока; перловой крупы; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Нежные и ароматные ребрышки с картошечкой!!! Почему с перловкой? Так случилось, что эту...

Ингредиенты

Говяжьих ребрышек 600 гр.

картофелин 5

небольшая морковка 1

луковица 1

помидор 1

растительного масла 2-3 ст.л.

кинзы 5-7 веточек

чеснока 2-3 дольки

перловой крупы 1/2 ст.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжьи ребра моем и разрезаем на части. Слегка обжариваем на сковороде без масла. Отправляем в кастрюлю, заливаем водой, солим варим. В процессе варки, снимаем пену.Варим минут 30.

Промываем перловкой и отправляем её вариться к мясу.

Пока варится перловкой с мясом, чистим лук,морковь и картофель.Морковь шинкуем,лук режем мелким кубиком, картошку- крупным. Сначала обжариваем лук с морковью, потом добавляем картофель и нарезанный мелко помидор, вместе обжариваем ещё минут 5.

Выкладываем овощи в кастрюлю и варим ещё минут 20. Подсаливаем, если нужно.

Режем мелко кинзу с чесноком. Развиваем по тарелочкам и щедро посылаем зеленью с чесночком. Дети добавляют себе сметанки и едят без чеснока!!! Как же это вкусно!!!!