Тушеные свиные рёбра с картошкой

Рёбра промываем в холодной воде, разрезаем по кости. Заливаем холодной водой, добавляем целую луковицу и ставим варить, снимая пену. Морковь промываем, чистим и режем вдоль на 4 части, затем поперёк на четвертинки. Кладём её в кипящий бульон. Затем почищенный картофель, так же разрезанный на четвертинки. Бульон должен закрывать картошку. После закипания солим, перчим, добавляем сухую (любимую зелень) и лавр. Накрываем крышкой, делаем тихий огонь и оставляем на 1,5 часа.

Это невероятно вкусное блюдо! Подойдёт, как на каждый день, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!