Овсянооладьи

Замешивать тесто начните с майонеза соединив его с водой, солью, сахаром и закваской. Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке. Просейте муку в жидкую основу для теста, добавьте измельченные хлопья, дрожжи.

Замесите тесто средней густоты, в конце замеса влейте масло, накройте крышкой и оставьте приблизительно на час для того, чтобы тесто подошло.

Когда тесто хорошо подойдёт, выкладывайте его столовой ложкой на разогретую сковороду, начиная с края, не перемешивая.

Обжарьте оладьи на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. К чаю, с вареньем такие оладушки просто находка...