Маринованные грибочки за 3 часа

Грибочки промыть, дать стечь и просохнуть. Если крупные как у меня то можно разрезать на 4 части.

На раскалённую сковороду наливаем оливковое масло, даём ему нагреться и отправляем туда грибочки. Очень важно готовить на большом огне, чтобы грибочки не запаривались, а именно жарилились.

Добавляем лук. Жарим 3 минуты.

Добавляем анис и бадьян + 2 минуты.

Соль, перец и еще папу минут.

Добавляем по краю сковороды винный уксус. 5 минут жарим, чтобы выпарилась лишняя жидкость и осталась кислинка.

Перекладываем в посуду, поливаем оливковым маслом, добавляем чесночок и можно маринованные перчики.

Даём остыть и убираем в холодильник для охлаждения и обмена вкусов. Приятного аппетита.