Сочные мясные котлеты

Мякоть булки замочить в молоке, но я заменила сметаной 25% развела в воде и залила мякоть булки размокать

Лук мелко порезать или перемолоть в блендере

Картофель потереть на мелкой терке

Отжать мякоть булки, смешать с фаршем, луком, яйцом и картофелем. Добавить соль по вкусу

Вымесить фарш, несколько раз отбить его и оставить в холодильнике на полчаса

Сформировать котлеты и обвалять в муке с двух сторон

Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, затем добавить немного воды и тушить минут 20-30 под закрытой крышкой, несколько раз переворачивая котлеты

Приятного аппетита, они невероятно сочные и вкусные !