Котлетки с пюрешкой

Name: Котлетки с пюрешкой
Ingredients: жирной свинины и постной говядины; яйцо; Соль, перец, специи; батона; Луковица; Картофель; сливочного масла; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Что может быть проще? Спросите вы. А я скажу: что может быть вкуснее? В нашей семье...

Ингредиенты

жирной свинины и постной говядины По 0.5 кг

яйцо 1

Соль, перец, специи по вкусу

батона Четвертинка

Луковица

Картофель

сливочного масла 50 гр

молока 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с луком.

Батон предварительно замачиваем, отжимаем лишнюю жидкость и тоже перекручиваем на мясорубке.

Добавляем в фарш яйцо, соль, специи, немного воды.

Хорошо вымешиваем и "отбиваем" фарш (так котлеты будут нежнее). Формируем котлеты. Они должны быть крупнее, чем те, которые вы обычно жарите на сковороде.

Помещаем котлетки в духовку при температуре 160-170 градусов, запекаем до готовности.

Для пюре отвариваем картошку, сливаем воду. Добавляем сливочное масло и готовим пюре.

В пюре добавляем молоко, доведённое до кипения. Ещё раз все тщательно перемешиваем.

Выкладываем пюре на тарелку, кладём котлетку, поливаем жирком, выделенным при запекании котлет.

Подаём с салатом, квашеной капустой, маринадами (не зря же вы трудились летом, закатывая банки). У меня, например, была капустная солянка с грибами. И поверьте, даже дети оторвутся от компьютера и отложат прогулку с друзьями, пока не покушают маминых котлеток😍! Приятного аппетита!

...