Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Котлетки с пюрешкой

Name: Котлетки с пюрешкой
Yield: 2
Ingredients: Жирной свинины и постной говядины по; Яйцо; Соль, перец, специи по вкусу; Батона четвертинка; Луковица; Картофель; Сливочного масла; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Что может быть проще? Спросите вы. А я скажу: что может быть вкуснее? В нашей семье...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Жирной свинины и постной говядины по 0,5 кг
Яйцо 1
Соль, перец, специи по вкусу
Батона четвертинка
Луковица
Картофель
Сливочного масла 50 г
Молока 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с луком.

Батон предварительно замачиваем, отжимаем лишнюю жидкость и тоже перекручиваем на мясорубке.

Добавляем в фарш яйцо, соль, специи, немного воды.

Хорошо вымешиваем и "отбиваем" фарш (так котлеты будут нежнее). Формируем котлеты. Они должны быть крупнее, чем те, которые вы обычно жарите на сковороде.

Помещаем котлетки в духовку при температуре 160-170 градусов, запекаем до готовности.

Для пюре отвариваем картошку, сливаем воду. Добавляем сливочное масло и готовим пюре.

В пюре добавляем молоко, доведённое до кипения. Ещё раз все тщательно перемешиваем.

Выкладываем пюре на тарелку, кладём котлетку, поливаем жирком, выделенным при запекании котлет.

Подаём с салатом, квашеной капустой, маринадами (не зря же вы трудились летом, закатывая банки). У меня, например, была капустная солянка с грибами. И поверьте, даже дети оторвутся от компьютера и отложат прогулку с друзьями, пока не покушают маминых котлеток😍! Приятного аппетита!

...