Скумбрия запечённая в фольге

Скумбрию очистить, удалить хребет, разрезав рыбу вдоль, но не разрезая пополам.

Немного подсолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, положить половинки кружочков лимона внутрь и завернуть в фольгу.

В разогретую духовку на 20-30 минут (если крупная то подольше). Подавать с чем хотите. У меня рис басмати🍚 и салатик из свёклы (вареная, через терку, немного масла и всё).