Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шашлык из свиной корейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Агапова 🏃♂️
Начались майские праздники и все едут на шашлыки, предлагаю рецепт от моего мужа, он...
Ингредиенты
- Свиная корейка 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Соль, перец молотый и специи для шашлыка по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сначала замаринуем мясо. Мясо нарезать на порционные куски с косточкой. Лук очистить и крупно нарезать полукольцами,в широкой ёмкости смешать лук и мясо, хорошо "помассировать" все вместе, так чтобы лук выделил сок добавить специи и ещё раз хорошо помешать, пока не солить, убрать на ночь в холодильник. Утром посолить и поперчить, перемешать.
2
К полудню разжигаем мангал, но не используйте покупной уголь, самый вкусный шашлык на костре из фруктовых деревьев, а лучше всего на виноградный лозе, мы жарили на шелковице. Пока огонь прогорает нанизать мясо на шампура, т. к куски большие то один кусок одевают на 2 шампура, или укладываем на решотку. Когда угли готовы жарим мясо, периодически поварачивая его. При жарке сбрызгиваем вином, разведенным с водой. Готовый шашлык складывает в кастрюльку и подаём на стол. Приятного аппетита!
3
P. S. Специи для шашлыка обязательно должны содержать в своём составе чаман(уцхо сунели).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821973
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
