Жареные кабачки

Name: Жареные кабачки
Ingredients: средних кабачка; большая морковка; большая луковица; болгарский перец; чеснока; Зелень,соль,специи; томатной пасты; Для кляра; яйца; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Чуприна🏃‍♂️

Данное блюдо может быть и самостоятельным и как гарнир

Ингредиенты

средних кабачка 4

большая морковка 1

большая луковица 1

болгарский перец 1

чеснока 5 зубчиков

Зелень,соль,специи по вкусу

томатной пасты 100 грамм

Для кляра

яйца 2

Мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки помыть и порезать на кружочки.Обильно посолить,перемешать и оставить на время.

Подготовить зажарку:Лук порезать полукольцами,морковку натереть на крупной терке,болгарский перец порезать соломкой.Всё обжарить на растительном масле до золотистого цвета,добавить томатную пасту и немного воды.Протушить минут 5.После добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.По вкусу добавить соль и специи.

Приготовить кляр.Кабачки обмакивать в кляр и жарить на растительном масле до золотистого цвета.На дно кастрюли выложить немного зажарки,затем слой пожаренных кабачков,снова слой зажарки и так далее...По окончании накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...