Шашлык из бараньей корейки

Name: Шашлык из бараньей корейки
Ingredients: Способ 1:; бараньей корейки; лук репчатый; среднего киви; оливковое масло; Соль, перец, молотая паприка, специи; Способ 2:; бараньей корейки; лук репчатый; воды; уксуса 70% (или 1 стакан Тан-айрана с 1 ст ложкой томатной пасты); Соль, перец, молотая паприка, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Донцова 🏃‍♂️

#люблюмясо #шашлыкмясной Готовила двумя способами. Мясо получается сочным и нежным....

Ингредиенты

Способ 1:

бараньей корейки 1 кг

лук репчатый 800 гр

среднего киви 1/4 часть

оливковое масло 50 мл

Соль, перец, молотая паприка, специи по вкусу

Способ 2:

бараньей корейки 1 кг

лук репчатый 800 гр

воды 1 стакан

уксуса 70% (или 1 стакан Тан-айрана с 1 ст ложкой томатной пасты) 1 ч ложкой

Соль, перец, молотая паприка, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук репчатый нарезать полукольцами, посолить, поперчить и размять руками. Мясо нарезать порционными кусочками добавить к луку, посыпать паприкой молотой,специями, посолить, поперчить,хорошо перемешать. Дать постоять 20 минут. Киви среднего размера разрезать на 4 части, 1/4 часть размять руками и добавить к мясу. (Не переборщите с киви!!! Иначе из мяса будет паштет. Одно самое маленькое киви приблизительно на 3 кг мяса)

Затем полить оливковым маслом и опять хорошо перемешать.Готовить мясо в таком маринаде с киви, нужно уже через 15-20 минут.

В способе 2 тоже самое как и в первом только масло и киви не добавляем а добавляем 1 стакан воды с 1 чайной ложкой уксуса. (Или 1 стакан Тан-айрана с 1 ст ложкой томатной пасты)Мариновать не менее 1 часа.