Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мягкий домашний сыр из кешью

Name: Мягкий домашний сыр из кешью
Yield: 2
Ingredients: Кешью; Имбиря размером с абрикос; Куркумы; Молотого грецкого ореха или миндаля; Оливкового масла; Чеснока; Сок половины лимона или лайма; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Без закваски, без молочных продуктов, можно вегетарианцам, вкусно - всем!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

554

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры45 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кешью 200 г
Имбиря размером с абрикос 1 кус.
Куркумы 0,5 ч. л.
Молотого грецкого ореха или миндаля 1 ч. л.
Оливкового масла 1 ст. л.
Чеснока 1 зуб.
Сок половины лимона или лайма
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кешью нужны не жареные. Очищенные орехи залить холодной водой на ночь. Утром промыть под проточной водой - так с орехов сойдут плёнки.

Также первым делом очистить имбирь, нарезать на кусочки и залить 100 мл крутого кипятка. Оставить настояться.

Тем временем кешью. Советуют разбить блендером, однако мой аппарат не справился. Выход: немного обсушить их полотенцем и перемолоть кофемолкой. Добавить давленный чеснок, масло, соль-перец, куркуму, сок лимона, молотый миндаль, имбирь вместе с его водой. И уже эту массу взбить блендером до однородного пюре.

Переложить в сито, застеленное марлей в 2 слоя, установить над чашкой. Марлю завязать и придавить гнётом.

Убрать в холодильник на ночь. И утром перевернуть на тарелку. Подавать с зеленью к любым блюдам. На пользу и приятный аппетит!

...