🇮🇹 Rotolo di zucchine - Рулетики из цукини с мягким сыром

Цукини нарезать слайсами по длине, можно ножом, овощечисткой или на специальной терке. Я тру на терке, получается ровно и красиво.

Посолить, приправить по вкусу.

На край слайса положить мягкий сыр (Фета, козий или тофу), закрутить в рулетик.

Поджарить с каждой стороны по 5 минут. Если любите помягче, поджарьте чуть дольше.

Сверху, для красоты и вкуса, я посыпаю приправой из сушеных томатов с прованскими травами и чесноком. Это очень вкусно и полезно!