Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста; муки; кефира; дрожжей; растительного масла; соль, сахарный песок; Для начинки; капусты; яйца; зелень (петрушка или укроп); растительное масло; сливочного масла; соль, молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#пирог #капуста Приготовила пирог с капустой.... Его у нас в семье любят больше,чем с...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Для теста
муки 2,5 стакана
кефира 1 стакан
дрожжей 1 пакетик
растительного масла 100 г
соль, сахарный песок
Для начинки
капусты 500 г
яйца 4
зелень (петрушка или укроп)
растительное масло
сливочного масла 50 г
соль, молотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто. Поставить подниматься. Сварить яйца вкрутую... Нарезать. Капусту нарезать и отварить в подсоленной воде 5 минут. Слить воду. Измельчить зелень.

На сковороду налить растительное масло. Выложить капусту,потушить до готовности. В конце добавить кусочек сливочного масла. Выложить на капусту яйца и зелень,посолить,поперчить,перемешать аккуратно!

Тесто подошло. Делим на два "колобка". Один больше---это будет низ пирога,а другой ---меньше. Это будет верх пирога.Раскатать больший шар,положить в форму,смазанную маслом. На тесто выложить начинку,разровнять,накрыть верхним пластом.

Защипнуть край пирога по всему овалу (у меня такая форма) Смазать взбитым яйцом или только желтком. Ножницами прорезать отверстия по верху пирога и по краю (мне так нравится).... Запечь в духовке до готовности. Пирог должен быть румяный!

Дать немного остыть и нарезать на порции. Можно подать к щам-борщам,а можно как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

...