Шашлык из свинины в уксусе

Для начала режем мясо порционными кусочками. Мы резали небольшими кусками. Затем маринуем мясо. Выкладываем в эмалированную посуду слоями лук,мясо,соль, перец и немного поливаем уксусом. Следующий слой тоже самое - лук,мясо,соль,перец, уксус. Оставляем на ночь.

Утром мы подготавливаем мангал или как у нас выкладываем кирпичи и разжигаем угли.

Следующий этап. Жарим шашлык.

Только что приготовленный шашлык засыпаем луком. Для сочности и аромата.

Приятного аппетита!