Шашлык в духовке

Говядину режем на средние кусочки, делаем маринад из майонеза, добавляем чеснок порезанный на дольки, лук кружками, специи/соль по вкусу, хорошо все перемешиваем и закрываем чашу. Ставим в холодильник мариноваться на минимум 8-10 часов. (у меня маривановался почти сутки).

Далее одеваем кусочки мяса на шпажки. Разогреваем духовку до 200°, в самый низ духовки ставим воду (вода нужна для того, чтобы мясо не было сухое, так как я запекала без жира, по желанию можно конечно добавить кусочки жира, чередуя по очереди с мясом, тогда шашлык будет еще сочнее). На противень застилаем фольгу, кладем сверху палочки с мясом и отправляем в духовку(ставим противень в середину, если есть функции выпечки сверху, то включаем и верх и низ).

Жарим 30 мин, далее темп убавляем до 170°, переворачиваем мясо и дожариваем еще 30 минут. (но стоит смотреть на свои кусочки мяса на их размер, и свой духовой шкаф, ведь у каждого время приготовление может немного отличаться, не даем "сгореть" и не дожариться). Шашлык готов! Приятного аппетита! Можно подавать так или с гарниром 🤗