Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фунчоза с овощами и нори (постное меню)

Name: Фунчоза с овощами и нори (постное меню)
Yield: 2
Ingredients: 200 гр тонкой рисовой вермишели (фунчозы); Кабачок; Баклажан; Сушеные листы нори (стопочка 0,5 см); Чесночное масло, растительное масло (для жарки); Соль, сушеная зелень по вкусу; Соуса «чёрный перец»; Сотейник или сковорода около 30 см диаметром; Кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Рецепт, конечно, на любителя 😄. Я один из них. Иногда есть время приготовить только...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

200 гр тонкой рисовой вермишели (фунчозы) 1 пач.
Кабачок 1
Баклажан 1
Сушеные листы нори (стопочка 0,5 см)
Чесночное масло, растительное масло (для жарки)
Соль, сушеная зелень по вкусу
Соуса «чёрный перец» 1 пак.
Сотейник или сковорода около 30 см диаметром
Кипятка 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок порезать кубиками 1,5-2 см - отправить обжариваться. Баклажан нарезаем аналогично- и тоже отправляем в сковороду, перемешиваем.

Обжариваем минут 5-7, слегка подсаливаем. Чесночная заправка от Нади Кущенко у меня готовая, добавляю пару столовых ложек. Можно просто продавить пару зубчиков чеснока в овощную смесь. Баклажан на этой заправке получается прекрасный. Снимаем с огня сковороду с овощами.

Вермишель замочить в кипятке не более, чем на минуту. Нори порезать ножницами на кусочки 4-5 см.

Слить из фунчозы треть воды, остальное помещаем в большую сковороду или сотейник, кипятим на сильном огне. Добавляем перечный соус, нори. Помешиваем. Через минуту- две воды останется мало. Слегка подсолить, перемешать. Добавить овощи. На сильном огне, помешивая, тушить до испарения жидкости. Выключаем плиту.

Оставьте на 2-3 минуты постоять. Можно есть ! Можно даже приготовить без овощей (не всегда бывают) только с нори, не хуже получится. Перечный соус, когда нет, заменяю парой столовых ложек соевого соуса и чёрным молотым перцем (чтобы было остренько).

...