Рогалики творожные

Миксером смешиваем творог со сливочным маслом. Творог я предварительно пробила блендером до пастообразного состояния. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать миксером. После того, как все ингредиенты хорошо перемешались, добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.

Готовое тесто делим на 3 части. Каждую раскатываем в круг и делим на 12 равных секторов. Если будете использовать начинку, то лучше делите на 8 частей. Каждый треугольник теста сворачиваем рулетиком и хорошо обваливаем со всех сторон в сахаре. Перед тем, как свернуть рогалик, можно каждую заготовку дополнительно немного посыпать сахаром (корицей, дроблеными орехами...). Выкладываем рогалики на противень и выпекаем минут 15-20 при 180 градусах.