Выпечка Пирог

Пирог с черникой, яблоками и штрейзелем

Name: Пирог с черникой, яблоками и штрейзелем
Ingredients: сливочного масла комнатной температуры; сахара; муки; крахмала; разрыхлителя; яйца; соли; Штрейзель:; муки; охлажденного сливочного масла; ванильного сахара; сахара; Начинка:; средних яблока; черники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julia Mazur

Этот пирог реально сочный и нереально вкусный. Он один из самых простых, но очень...

Ингредиенты

сливочного масла комнатной температуры 150 г

сахара 100 г

муки 150 г

крахмала 30 г

разрыхлителя 1 ч.л.

яйца 3

соли Щепотка

Штрейзель:

муки 100 г

охлажденного сливочного масла 60 г

ванильного сахара 8 г

сахара 60 г

Начинка:

средних яблока 2

черники 350 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом нужно приготовить штрейзель. Для этого я перетираю холодное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в мелкую крошку и отправляю её до использования в холодильник.

Теперь я займусь тестом. Муку, крахмал и разрыхлитель я хорошо смешиваю и отставляю в сторонку. Сливочное масло комнатной температуры я хорошо взбиваю с сахаром до пышности.

Яйца я взбалтываю со щепоткой соли и добавляю их к масляной массе, продолжая взбивать.

Теперь я просеиваю частями смешанные сухие компоненты и замешиваю тесто. Его я выкладываю в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Яблоки я очищаю от кожуры и сердцевины и нарезаю их на средние кусочки. Их я выкладываю на тесто и немного придавливаю. Затем я выкладываю черника и сверху штрейзель.

Выпекаю пирог в предварительно разогретой духовке при 170° С примерно 60 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки и конечно же от размера формы. Я выпекала в форме диаметром 26 см.

Принятого Вам аппетита!