Капкейки с клубничным соусом и ванильной шапочкой

Name: Капкейки с клубничным соусом и ванильной шапочкой
Yield: 12 шт.
Ingredients: яйцо (С0); сахара; кокосового молока; растительного масла без запаха; муки; кукурузного крахмала; разрыхлителя; соли; Клубничный соус:; клубники; сахара; кукурузного крахмала; Для крема:; творожного сыра; сливки 33%; сахарной пудры; Ванильная эссенция

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktoriya Davydova

12 шт.

Ингредиенты

яйцо (С0) 1 шт.

сахара 125 гр.

кокосового молока 80 гр.

растительного масла без запаха 50 гр.

муки 110 гр.

кукурузного крахмала 15 гр.

разрыхлителя 5 гр.

соли Щепотка

Клубничный соус:

клубники 200 гр.

сахара 50 гр. (по вкусу)

кукурузного крахмала 12 гр.

Для крема:

творожного сыра 300 гр.

сливки 33% 150 мл.

сахарной пудры 90 гр.

Ванильная эссенция по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо, масло, сахар, кокосовое молоко взбить миксером до объединения.

Смешать все сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль и крахмал.

Объединить обе массы.

Тесто будет средней текучести. Выложить тесто в формочки, заполняя примерно на 2/3 высоты.

Выпекать при температуре 170° минут 20-25. Остудить.

Клубнику с сахаром довести до кипения, пробить блендером. Вернуть на огонь, ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Проварить на среднем огне пару минут до загустения. Охладить.

Взбиваем все ингредиенты до пышной массы и перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.

...