Пангасиус, запечённый с овощами

Name: Пангасиус, запечённый с овощами
Ingredients: Пангасиус филе (в зависимости от размера формы); Картофель; Цукини; Морковь; Луковица; Перец болгарский; Помидор; Специи: прованские травы, розмарин, тимьян, паприка; Перец черный молотый, паприка молотая, соль, зелень петрушки,; чеснока; зелень укропа; сок 1/2 лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️

Многие не покупают пангасиус, но мне он нравится запечённый в духовке. Итак, рецептик...

Ингредиенты

Пангасиус филе (в зависимости от размера формы) 1 - 2 шт
Картофель 4 шт
Цукини 2 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор 3 шт
Специи: прованские травы, розмарин, тимьян, паприка
Перец черный молотый, паприка молотая, соль, зелень петрушки,
чеснока 2 зубчика
зелень укропа
сок 1/2 лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель, цукини, лук шинкуем кружочками, помидоры режем тоже кружочками, морковь - по желанию можно кружочками, можно на крупной тёрке потереть. Чеснок мелко режем. Пангасиус режем порционно.

Форму для запекания немного смазываемых оливковым (или растительным) маслом. Начинаем выкладывать овощи.

Сначала картофель, посыпаем прованским травами, затем - морковка, немного рубленого чеснока.

Затем выкладываем цукини, посыпаем снова прованским травами и солим по вкусу. Соль я брала морскую...

Следующие слои: болгарский перец, лук, немного посолить и выложить помидоры, добавить оставшийся чеснок и зелень петрушки

Выкладываем рыбу, посыпаем сушеным розмарином, тимьяном (по 1 ч.л.) добавляем паприку, соль и черный перец, можно посыпать ещё немного чили...

Сверху выкладываем веточками укроп, немного полить оливковым (растительным) маслом и сбрызнуть соком 1/2 лимона

Закрываем форму фольгой и запекаем в духовке на 200 градусах примерно 40 минут.

Рыбка получается вкуснецкая!!!! Приятного аппетита!!!

...