Рагу из семи видов мяса

Name: Рагу из семи видов мяса
Ingredients: Баранина; Говядина; Курица; Филе кролика; Утиная грудка; Бедро индейки; Свинина; Бекон; Лук репчатый; Чеснок; Лимон; Розмарин; Вино белое сухое; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julika

Готовлю это блюдо по большим праздникам. Мясо получается очень вкусным и нежным. Гости...

Ингредиенты

Баранина 500 г

Говядина 500 г

Курица 500 г

Филе кролика 500 г

Утиная грудка 500 г

Бедро индейки 500 г

Свинина 500 г

Бекон 200 г

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 5-7 зубчиков

Лимон 1 шт

Розмарин 2 веточки

Вино белое сухое 500 мл

Оливковое масло 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо и птицу нарежьте порционными кусками. (Баранина у меня корейка, курица - голени, остальное мякоть)

Выложите мясо и птицу в форму для запекания с толстыми стенками или чугунок. Посолите, поперчите, добавьте лимон разрезанный на несколько частей и хорошо перемешайте.

Бекон нарежьте полосками.

Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите. Мелко нарежьте лук.

На разогретую сковороду налейте оливковое масло, добавьте чеснок и розмарин, и жарьте 1 минуту, пока не даст аромат.

Затем добавьте лук и жарьте до прозрачности, после чего добавьте бекон и жарьте помешивая ещё 5 минут, влейте вино дайте закипеть, и залейте этим мясо.

Накройте крышкой или фольгой и готовьте в духовке при 180 градусах 3 часа.