Чохохбили
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
Чохохбили. Этот рецепт достался от мамы. Грузины, простите, если что не так! Важно...
Ингредиенты
- домашняя молодая курица 1
- средних луковицы 4-5
- Кориандр сухой молотый
- Итальянские травы
- Мука 3 столовые ложки
- Перец черный и душистый молотый
- сухого красного вина 1/2 стакана
- Томатная паста
- Соль, сахар
- Сливочное масло
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Разделать курицу на небольшие порционные кусочки и обжарить на антипригарной сковороде без добавления масла.
2
Каждый кусочек обжаренной курицы посолить, поперчить, добавить чуть-чуть специй и уложить в кастрюлю. Добавить немного воды и слегка протомить.
3
У нас есть время заняться луком. Режем полукольцами и обжариваем на той же сковороде, где обжаривали курицу. Если мало жира осталось от курицы, то можно добавить немного сливочного масла.
4
Пока лук обжаривается разводим томатную пасту с минимальным количеством воды, добавляем соль и сахар. Вкус соуса кисло - сладкий! Заливаем соус в лук на сковороде, даем булькнуть и туда же добавляем муку. Тщательно размешиваем.
5
Курица уже слегка протушилась за это время. Сверху на нее укладываем наш лук с томатным соусом и тушим на тихом огне 30 мин.
6
Добавляем 1/2 стакана сухого вина и еще тушим 30 минут на тихом огне под крышкой.
7
Блюдо готово! Присыпается перед подачей зеленью кинзы. Я люблю подавать его с рисом. Попробуйте, вкус специфический!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91328
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!