Мясо с черносливом

Name: Мясо с черносливом
Ingredients: Мясо; Лук; Морковь; Чернослив без косточки; Мука; Масло для обжаркит; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Цекова 🌳

Такое мясо можно подавать к любому гарниру.

Ингредиенты

Мясо 600 гр
Лук 100 гр
Морковь 100 гр
Чернослив без косточки 150 гр
Мука 1 ст.л
Масло для обжаркит
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать крупными кусками.В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем мясо в течение 5 минут. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо наполовину, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа.За 10 минут до окончания тушения добавить чернослив.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать мелко. Лук, морковь и чеснок обжарить на растительном масле на среднем огне в течение 5 минут.

Добавить муку, перемешать и прогреть 1 минуту. Добавить 50 мл. воды. Перемешивайте лопаткой, пока соус не станет густым и гладким. Если жидкости мало, долейте еще немного воды. Посолите по вкусу.

Соус добавить к мясу, перемешать.Добавить черный молотый перец, перемешать и тушить еще 5 минут.

...