Завтрак Обед

Кабачковый рулет с индейкой и болгарским перцем

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковый рулет с индейкой и болгарским перцем

Name: Кабачковый рулет с индейкой и болгарским перцем
Yield: 2
Ingredients: Молодых кабачка; Яйца; Тертого сыра; Муки 2 ст л с горкой; Соль, смесь перцев по вкусу; Укропа; Масло для смазывания противня; Для начинки; Бедра индейки; Луковица; Чеснока; Тертого сыра; Соль, смесь перцев по вкусу; Масло для смазывания сковороды; Болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Такой рулет можно готовить с любой начинкой: мясным фаршем, с сыром, творогом, овощами....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молодых кабачка 2
Яйца 4
Тертого сыра 100 г
Муки 2 ст л с горкой
Соль, смесь перцев по вкусу
Укропа 2-3 вет.
Масло для смазывания противня
Для начинки
Бедра индейки 500-600 г
Луковица 1
Чеснока 3-4 зуб.
Тертого сыра 100 г
Соль, смесь перцев по вкусу
Масло для смазывания сковороды
Болгарский перец 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки помыть, просушить, обрезать хвостики, натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять 30 минут, чтобы пустил сок. Для начинки: мясо порезать мелким кубиком. Выложить на смазанную маслом и разогретую сковороду, добавить мелко резанный лучок, чесночок, болгарский перчик, посолить, поперчить- все тщательно перемешать и жарить до готовности мяса. Далее, чуть остудить, добавить тертый сыр.

Затем, тертый кабачок отжать от лишнего сока. Добавить к нему яйца, муку, тертый на мелкой тёрке сыр, рубленную зелень, по вкусу соль, смесь перцев, все тщательно перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень выложить пластом толщиной в 1 см тертый кабачок, отправить в духовку и запекать до румяности. По приготовлении кабачка, достать из духовки, дать чуть остыть, слегка поддеть лопаткой края.

Сверху распределить готовую начинку. Край рулета оставить без начинки. Теперь свернуть рулетом. Отправить в духовку ещё на 15 минут. 😉👍 Приятного вам аппетита!

...