Выпечка Печенье

Шоколадное печенье с апельсиновой глазурью

Name: Шоколадное печенье с апельсиновой глазурью
Ingredients: тесто:; сливочного масла; сахара; яйцо; молока; муки; какао; глазурь:; сахарной пудры; апельсинового сока; дополнительно:; шоколада или шоколадных капель; апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Апельсин и шоколад — идеальное сочетание! Легкое, воздушное, рассыпчатое, оно просто...

Ингредиенты

тесто:

сливочного масла 100 г

сахара 6 столовых ложек

яйцо 1

молока 1 столовая ложка

муки 250 г

какао 2 столовые ложки

глазурь:

сахарной пудры 180 г

апельсинового сока 3 столовые ложки

дополнительно:

шоколада или шоколадных капель 70 г

апельсина дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло размягчить и взбить сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца и молоко. Просеять муку и какао-порошок, смешать с маслянно-яичной смесью. Замесить мягкое тесто. Коврик для раскатки теста или доску слегка присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

Формочками вырезать из теста кружки или другие фигуры. Застелить противень пергаментом и выложить печенье (я делала на двух, чтобы печенькам не было тесно))). Выпекать 10-12 минут при 180 градусах.

Оставить на 15 мин на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть. Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до однородной густой массы. Шоколад поломать руками на маленькие кусочки, помешивая, растопить на водяной бане. На остывшее печенье чайной ложкой выложить глазурь и дать застыть. Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Заштриховать растопленным шоколадом. Подать к столу со свежесваренным кофе.