Вертуты с капустой и вертуны с творогом

Name: Вертуты с капустой и вертуны с творогом
Yield: 24штуки
Ingredients: Тесто:; Мука(высший сорт); Молоко; Соль; Масло; Дрожжи; Начинка творожная:; Творог; Яйца; Соль; Начинка капустная:; Свежей капусты 1 вилок; Лук репчатый; Яйца; Соль+перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#мироваякухня #вертуты #конкурс#вгостяхуТатьяны обожаю эту выпечку👍😋🌹 нравится➡️♥️♥️♥️

24штуки

Ингредиенты

Тесто:
Мука(высший сорт) 1 кг
Молоко 500 мл
Соль 1 ст. л.
Масло 1 ст. л.
Дрожжи 5 г
Начинка творожная:
Творог 1 кг
Яйца 4 шт.
Соль 1 ст. л.
Начинка капустная:
Свежей капусты 1 вилок
Лук репчатый 300 г
Яйца 2 шт.
Соль+перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

●в миску налить тёплое молоко+дрожжи+масло+соль+мука=вымесить тесто+отдыхать на -20 мин,накрыв полотенцем.

●Подготовить творожную начинку: ●в миску поместить все ингредиенты для начинки=перемешать ●подготовить капустную начинку: ●капусту нашинковать соломкой+лук нарезать мелким кубиком+обжарить на растительном масле+остудить+специи+яйца=перемешать.

●тесто скатать в жгут+нарезать на -24 кусочка+скатать в шарики+накрыть полотенцем+раскатать в лепёшки ●налить в миску растительное масло.

●окунуть лепёшку в масло+дать стечь лишнему маслу +переложить в другую миску(проделать эту операцию со всеми лепёшками).

●смазать маслом стол+выложить лепёшку+путём вытягивания растянуть в очень тонкий пласт+сложить две стороны к середине+выложить начинку(по -2 ст.л).

●сформировать в треугольник +выложить на смазанный антипригарный коврик швом вниз+смазать яйцом+посыпать кунжутом или орешками ●выпекать при t°180 С-45 мин

●растянуть лепёшку в очень тонкий пласт+завернуть одну сторону+распределить начинку вдоль пласта.

●скрутить в рулет+свернуть в улитку+уложить на антипригарный коврик+смазать яйцом+обсыпать кунжутом или орешками+выпекать при t°180 С-45 мин.

●переложить на решетку + немного остудить+выложить на блюдо.

●приятного аппетита. 👍😀😋🌹♥️♥️♥️

...