Хлеб на рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузьмина
Рассол можно использовать любой:огуречный, помидорный или любой другой. Вкус рассола...
Ингредиенты
- рассола 300 мл
- сухих дрожжей 1,5 ч л
- сахара 1 ч л
- соли 1 ч л
- растительного масла 4 ст л
- муки 3,5 ст (200 мл)
- воды 1 ст л
- молока (для смазывания) 1 ст л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Рассол подогреть до тёплого состояния, добавить сахар, дрожжи. Перемешать и отправить в тёплое место на 5-7 минут до появления пенки. В дрожжевую смесь добавить 3 ст л масла, просеянную муку и соль.
2
Когда тесто будет трудно месить ложкой, добавить ещё 1 ст л растительного масла и замесить тесто руками. Тесто должно быть не тугим, но и не липнущим к рукам и столу. Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить в тёплое место на 1,5-2 часа (за это время обмять 2 раза).
3
Достать тесто, обмять ещё раз. Сформировать круглый хлеб, выложить на присыпанный мукой противень, оставить для расстойки ещё на 30 минут. После сделать небольшие надрезы, смазать водой с молоком и выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут до румяной корочки. Остудить на решётке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831833
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
