Овощное рагу с мясом

Name: Овощное рагу с мясом
Ingredients: свинина (грудинка); кабачок (небольшой); картофель; морковь; стручковой фасоли (у меня замороженная); помидор; лук репчатый; чеснок; петрушка; Базилик зеленый; масло растительное; соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Кулик

Ингредиенты

свинина (грудинка) 300 г

кабачок (небольшой) 1 шт

картофель 2 шт

морковь 1 шт

стручковой фасоли (у меня замороженная) 200 г.

помидор 1 шт

лук репчатый 1 шт

чеснок 1 зубок

петрушка 2-3 веточки

Базилик зеленый 1-2 веточки

масло растительное 100 г.

соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиную грудинку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусочками.Лук очистить и порезать кубиками. Кабачок помыть и порезать крупными кубиками (у меня был молодой кабачок и чистить его не надо). Морковь очистить и натереть на крупной терке. Картофель помыть, почистить, порезать крупными кубиками. Помидор очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.

Противень смазать растительным маслом. В противень выложить порезанное мясо, добавить порезанные овощи, фасоль, мелко нарезанный чеснок, приправить солью и перцем, полить растительным маслом и аккуратно перемешать. Поставить в заранее нагретую духовку и запекать при 200°С около 40-50 минут. Минут за 10 до готовности добавить нарезанные петрушку и базилик. Подавать овощное рагу с мясом горячим. Приятного аппетита!

...