Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщ со свекольной ботвой

Name: Борщ со свекольной ботвой
Yield: 2
Ingredients: Спинка курицы; Вода; Картофель; Морковь; Лук; Свекла с ботвой; Зубчик чеснока; Зелёный лук; Соль; Чёрный молотый перец; Растительное масло; Лимонный сок; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Каша из топора, суп из ботвы - богата наша кухня на изыски! Это, по сути, борщ, где...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории55

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Спинка курицы 1 шт.
Вода 2 л
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Свекла с ботвой 1 шт.
Зубчик чеснока 2 шт.
Зелёный лук
Соль
Чёрный молотый перец
Растительное масло
Лимонный сок 1 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить куриный бульон. Я варила в мультиварке. Куриную спинку залить водой и выставить режим варка минут на 30. По готовности - спинку достать, мясо отделить от костей, бульон процедить.

Овощи помыть, очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, картошку и свеклу - соломкой. Свеклу полить соком лимона.

На растительном масле в кастрюле обжарить лук и морковь, добавить свеклу и сахар. Продолжить обжаривать, помешивая. Добавить картошку. Помешивать еще минуты три.

Залить овощи бульоном, добавить куриное мясо. Дать закипеть.

Свекольную ботву и зелёный лук нарезать, необязательно мелко. Отправить в суп. Добавить измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Проварить минут пять, и особо нетерпеливым можно разливать по тарелочкам! Здесь он ещё не настоялся, потом он будет более красным.

Вот!

...